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A ideia de promoção de um produto de excelência, como é o vinho verde, está na base desta iniciativa, que contou com a colaboração dos restaurantes locais, responsáveis pela recolha destas garrafas.
À semelhança do que está a acontecer em algumas localidades do país, também a Câmara Municipal de Mondim de Basto vai abrir a cantina do Centro Escolar, durante as férias de Natal.